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SABORIZADORES
Sistema saborizador para 200 kilos / hora.
El producto es recibido en una bandeja de un fast back, que lo introducen a un bombo o tómbola giratoria donde es volteado internamente para recibir sabor en polvo o sal, por ambas caras proveniente de un dispensador y llevado hasta el bombo por una bandeja unida al mismo sistema fast back, que recibe la papa frita
El bombo se puede inclinar para hacer que el producto demore más o menos tiempo.
Su capacidad de producción es de 200 kilos de papa con una aplicación de sal entre el 2 al 4% y de sabor en polvo entre 8 y 12 %
Son partes integrales de este saborizador.
A. FAST BACK CON BANDEJA DE MEDIO CÍRCULO
Sistema de movimiento horizontal que transmite a una bandeja en la cual se recibe la papa y el sabor para llevarlos por separado al bombo giratorio.
Son partes del sistema:
Bandeja vibratoria de 120 cm de largo para alimentar la papa
Bandeja rectangular que recibe el sabor y lo introduce en el bombo
Estructura del sistema con niveladores a piso
Sistema motriz del sistema
Moto reductor de ¾ de hp
Sistema electrónico de control de velocidad
Variador Yaskawa para controlar las velocidades de la bandeja
B. ALIMENTADOR DE SABOR
Sistema alimentador de donde el sabor en polvo o la sal se deposita en una tolva cilíndrica terminada en cono, con agitación, de allí pasa a un sinfín que es accionado por un moto reductor y una caja de velocidades para dar aplicaciones de sal entere el 2 y 4 % y la alimentación de sabor entre el 8 y el 12 %
Son partes del mismo
Tolva en acero inoxidable con capacidad para 10 kilo de producto y visor en la parte baja para observar el nivel, con brida de fijación de fácil desmontaje
moto reductor motovario caracaza en aluminio, independiente para agitación de tanque y que el producto fluya , en un moto reductor Nort
Un tornillo sinfín en acero inoxidable de diámetro 38 mm y longitud de 350 mm.
Moto reductor trifásico de ¾ HP marca motovario carcaza en aluminio, para mover tornillo sinfín dosificador de producto
Sistema de transmisión por medio de caja de velocidad ( alta y baja )para dar los porcentajes de sal o de sabor en polvo, su accionamiento es por palanca para dosificar alternativamente o sal o sabor en polvo
Base del sistema dosificador unido a la estructura del bombo saborizador
Variador electrónico de velocidad Yaskawa para graduar las revoluciones del sinfín y así regular la dosificación
Bandeja unida al sistema fast back alimentador de alimentación para recibir el sabor y llevarlo al interior del tambor
C. TAMBOR MEZCLADOR
Tambor giratorio inclinado de 87 cm de diámetro y longitud de 1570 mm, fabricado en lámina
Calibre 18 de acero inoxidable, montado sobre ruedas de teflón de 4” de diámetro, este tambor tiene formas especiales para que el producto al girar se voltee y reciba el sabor o la sal por las dos caras de la hojuela
Estructura en tubo cuadrado de 2“en acero inoxidable.
Motor reductor trifásico de ¾ HP marca motovario, para el giro del tambor que gira a 5 a 10 RPM.
Base graduable en altura para inclinar el tambor.
Control de velocidad por medio de variador de velocidad Yaskawa, instalado en caja de control.
Caja de control fabricada en acero inoxidable, colocada en la estructura del equipo